Cuketová mini pizza, smetanové brambory s nivou, voňavé sušenky se skořicí



Datum konání:
1.6.2016

Cuketová mini pizza

Ingredience

1 větší cuketa, 1 lžička soli, olivový olej, 15 dkg nastrouhaného sýru, 1 libová klobáska, rajčatová omáčka, koření na pizzu, sůl

Příprava

Neoloupanou cuketu si nakrájejte na cca 1 cm tlustá kolečka. Osolte je z obou stran a nechte je odpočinout cca 30 minut. Předehřejte si troubu na 200 °C a vyložte si plech pečícím papírem.
Vypocené cukety osušte papírovým ubrouskem, kolečka si v misce promíchejte s 1 lžičkou olivového oleje, potom si je rozložte na pečící papír. Pečte z každé strany 10 minut, kolečka by měla začít pěkně zlátnout. Na každé kolečko si dejte lžičku připravené rajčatové omáčky, posypte sýrem a dozdobte tenkým kolečkem libové klobásky. Vraťte do trouby a pečte ještě 2 minuty, aby se sýr roztekl a klobáska "zapotila".

Smetanové brambory s nivou

Ingredience

1 ½ kg brambor, 119 g nastrouhané nivy ( jakýkoliv jiný sýr), 200 g zakysané smetany, 3 ks vajíček, máslo na vymazání

Postup přípravy:

Brambory uvaříme ve slupce, poté oloupeme a nakrájíme na kolečka. V misce smícháme vajíčka se zakysanou smetanou a nivou. Vymažeme máslem zapékací mísu, nasypeme brambory a zalijeme polovinou připravené směsi ze zakysané smetany. Vše důkladně promícháme, urovnáme brambory a nakonec přelijeme druhou polovinou směsi. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 30-40 minut.

 

Voňavé sušenky se skořicí

Ingredience: 275g hladké mouky, 75g másla, 1 vejce, 1 č. lžička kypřícího prášku, 1 č. Lžička skořice, 80g moučkového cukru, dle chuti citronová šťáva

 

Postup: Ze všech surovin uděláme těsto, které rozválíme, vykrájíme vykrajovátkem sušenky a pečeme na vymazaném plechu dozlatova.

 

 

20160601_150109.jpg 20160601_150728.jpg 20160601_150909.jpg
20160601_143727.jpg 20160601_143734.jpg 20160601_143828.jpg