Kalendář skrytý

P Ú S Č P S N
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
Drobečková navigace

Úvod > STARÁ STRUKTURA > Druhý stupeň > Rozvrh a zájmová činnost > Vaření > ZELENINOVÉ SALÁTY NA PRÁZDNINY

ZELENINOVÉ SALÁTY NA PRÁZDNINY



Houbový salát

70 dkg hub (žampiony, hlívu, nebo hříbky) povaříme ve slaném nálevu – propláchneme studenou vodou.

50 dkg paprik + 50 dkg cibule – nakrájíme + 5 polévkových lžic octa, 10 lžic oleje, 1 sklenka kečupu, 8 dkg cukru, 2 dkg soli – povaříme.

Pak přidáme houby a necháme 2 hodiny odležet. Plníme do sklenic. Sterilujeme na 90 – 100 °C asi 20 – 25 minut.

 

Červená řepa s bílým zelím

5 kg zelí – nastrouháme, 5 kg řepy – uvaříme a nastrouháme, 1 kg cibule – nakrájíme.

Svaříme: 3 l vody, 8 lžic soli, 90 dkg cukru, 0,8 dl 8% octa, kmín dle chutí.

Vše smícháme, plníme do sklenic a sterilujeme 15 minut při 80 °C