Slaná roláda z listového těsta, rizoto a čokoládovo-banánové šátečky



Datum konání:
8.3.2018

Slaná roláda z listového těsta se šunkou

listové těsto, kečup, vysočina 15 dkg, šunka 15 dkg, sýr, niva

Listové těsto rozválíme na tenký obdélník. Poté potřeme kečupem a poklademe kolečky vysočiny, šunky, sýra a nastrouhané nivy nebo hermelínu. Poté těsto zavineme do rolády, kterou propícháme párátkem a dáme do vyhřáté trouby na 150 stupňů. Pečeme dozlatova zhruba 30 min.

 

Rizoto

Rýže, sádlo nebo máslo, cibulka, kuřecí maso (krůtí), pepř, sůl, červená paprika, rajčatový protlak, kuřecí vývar, hrášek, baby karotka, kukuřice, sýr,

Do kastrůlku dáme sádlo nebo máslo a osmahneme si na něm cibulku, která by neměla zahnědnout, stačí, jen když zpění. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí nebo krůtí maso a maso necháme ze všech stran zatáhnout. Přidáme sladkou papriku, sůl a pepř a po promíchání rajčatový protlak. Teď přidáme důkladně propranou rýži a po promíchání zalijeme kuřecím vývarem. A na závěr přimícháme hrášek a mrkvičku s kukuřicí.

Vše důkladně promícháme a zaklopíme kastrůlek a vložíme do předem předehřáté trouby na 200 stupňů, přibližně na 20 minut. Po uplynutí 20 min. zkontrolujeme rýži, jestli je dostatečně měkká a když ano, podáváme na talíř s nastrouhaným sýrem.

 

Čokoládovo-banánové šátečky
1 listové těsto, 1 banán, Lísko-oříškový krém

Postup: Listové těsto rozválíme na tenký plát, který nožem rozkrájíme na čtverce. Mělo by jich být cca 20 z jednoho balíku těsta. Oloupeme a nakrájíme banán (na kolečka). Do každého čtverce dáme lžičku lísko-oříškového krému (recept od Ládi zde) a na něj položíme kolečko banánu. Těsto už pouze zavineme tak, aby vnikly šátečky. Je potřeba těsto řádně zmáčknout, aby se při pečení nerozložilo. Dáme péct do rozehřáté trouby na 200 °C přibližně 15 minut, do zlatova.

 20180308_141501.jpg  20180308_143043.jpg

20180308_141905.jpg